おはようございます！sasasanです。
今回は前回に引き続き「広州編」その２になります。
前回の記事はコチラ。
中国出張記 広州編 その１ 広州はGoogleもツイッターもOK！！ - 平均年収陸マイラーの毎年家族で海外旅行
１．お昼は四川料理で舌鼓をうつ
朝早くから仕事のため、とある場所をリサーチ。
ちなみに広州は上海に比べると、ひと昔の中国という感じで私はどちらかというと広州の方がパワーが溢れてて好みではあります(笑)
雑多なマンション群があり、下の道も狭い感じがまた風情がありますね。
また特徴としては、ベランダがせせり出ているタイプが非常に多いのも特徴です。
それと広州は気温も比較的高い地域なので、どことなく南国風な感じもあります。
上海近郊とは全然街並みも違います。
そして、待ちわびたお昼ご飯！！
お昼は広州では比較的有名な四川料理を食します。
お店はコチラ。
泊まっているホテルのすぐ裏手にあります。
四川料理は、元々四川省の料理のことを指しており、唐辛子や山椒をふんだんに使用したとても辛い料理になります。
麻婆豆腐などは比較的有名だと思います。
こちらは前菜です。野菜名は分かりませんが、日本にはないものみたいです。
こちらは唯一辛くない炒め物。あっさりですが、ニンニクが効いています(笑)
鳥の姿焼き！頭は食べませんが飾りになります。（グロ注意ですね^^;）
こちらは山椒を効かせていて、とてもピリリと美味しかったです！
今回のメインになります。
カニの唐辛子炒め！！ただ、見た目の唐辛子の量よりも辛くはありません。広州じゃなくても食べられますが、広州の四川料理は本当に美味しいです！絶対に食べていただきたい一品になります。
続いて、こちらはエビの炒め物。
丸ごと食べられるのでおつまみとしても最高です。
日本でいう、川エビの揚げ物に近い感じでしょうかね。とっても美味しくってパクパクいけちゃいます^^
中国と言えば、炒飯！！やはり本場はパラパラとしており、とても美味しいです。
また、お米の種類も日本とは違うので、食感が違うのも特徴的です。
はい！定番の麻婆豆腐！
白いごはんが恋しくなります。
こちらは中々の辛さでした！炒飯のお供として食します(笑)
広州と言えば、饅頭です。
こちらのお店は下側に焼き＆ゴマをまぶしているオリジナルで有名なもののようです。
中から肉汁ジュワーー！！で熱いので、少しずつ食べるようにします。
ここまで食べるともうお腹いっぱいですね！
２．午後のワーク途中の風景
昼食も終わり、午後のワークをこなします。
街には屋台で溢れています(笑)いろいろなものが売られています。
それと市内はとても人も多く、車や荷台車、バイクも多いです。日本のように交通マナーはいいわけではありません。みんなかなりのスピードで移動しているので、本当に危ないです。
また、現地スタッフに聞いたところ、広州は上海よりも運転も荒く気性も少し荒いみたいですね^^;
こちらは夕食前のブレイクタイム。スターバックスにて。
スターバックスは中国にかなりの店舗を出しております。どこにでもありますね。ただ、日本のメニューとは少し違い、ブラックコーヒーがあまりありません。基本はカフェラテとなります。
３．待ちわびた広東料理をついに食す！！
仕事も無事に終わり、いざ夕食！！本日は広東料理となります。
タイトルにもありますが、広州という場所は中国の南に位置しており、貿易も非常に盛んな地域となっております。そのため、食事の種類も巾が広いです。変わったものだと、カエルや、虫、ワニなどもあります(笑)
広東料理は辛くもなく少し甘い印象があります。上品な感じと言えばいいでしょうかね(笑)
お店のメニューとなります。
こちらはレアなものですね^^
ヒトデのスープになります。ただ、今回は品切れでした。残念です。
やはりスター好きとしてはこれは絶対に食したかった一品です(笑)
紅焼肉！！
中国では定番中の定番です。豚肉の焼いたものですが、前菜的な感じで食べます。
紅焼肉のアレンジ。
こちらは焼いた後に揚げが入ります。油が美味しいです～～！！
これも良く食べる定番ですね。
中国では青野菜を油でサッと炒めた料理はかなり出てきます。さっぱり風味でニンニクを効かせたものが比較的に多いですね！
豚の角煮的なものです(笑)
味付けは日本とは全然違いますが、これはこれでいいですよ！
お昼にもカニを食べましたが、こちらは広東料理版になります！！
身もたっぷり入っており、ぷりぷりとしててとても美味しいです。
これはここのお店のオリジナルのパンになります。
中は空洞になっていて、パイナップルの餡が入っています。これが病みつきになるくらい美味しいです！
これ以外にも食べていますが、もうお腹パンパンです(笑)
中国出張に来ると、とにかくお酒！食べ物！の攻撃が待ち構えています。必ず、太ります(笑)
４．ホテルに戻ってプールサイドでマッタリタイム！
食事も早々に終わらせて、本日の業務完了！
というわけでホテルに戻り、一旦部屋でくつろぎました。
その後はホテル内のジムで軽くトレーニングをして、野外のプールサイドへ！
夜景がとてもきれいでした。ただ、私の写真テクニックではその2割くらいしか表現できておらず、申し訳ないです^^;
サイドには大きな滝を表現した水辺があります。
水の音っていいですよね！！リラックスできます。
チェアで休憩^^
この翌日の早朝から、上海に移動するためこの日はこのまま就寝！
- つづく
