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ザ・リッツ・カールトン東京のひのきざかで天ぷら!豪華ディナーで家族とお祝い!!

ザ・リッツ・カールトン東京のひのきざかで天ぷら!豪華ディナーで家族とお祝い!!

こんにちは!sasasanです。

先日家族のお祝いを兼ねてザ・リッツ・カールトン東京に滞在してきました。

せっかくなので、ディナーを奮発しようと思い選んだのが「ひのきざか - 天麩羅」でした。

ザ・リッツ・カールトン東京にはたくさんのレストランがあるのですが、家族で天ぷらを食べること滅多にないのでこちらにお邪魔してきましたよ!

本日はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか - 天麩羅」を紹介したいと思います。

ザ・リッツ・カールトン東京のレストランを紹介

ザ・リッツ・カールトン東京は東京屈指の高級ホテルです。

東京ミッドタウン, 9丁目-7-1 赤坂 港区 東京都 107-6245

+81334238000

六本木にあるミッドタウンにあるのがザ・リッツ・カールトン東京です。

電車だと都営大江戸線、日比谷線で六本木駅の中を通って一度も外に出ることなく行くことが出来ます。

そんな高級な立地にあるのがザ・リッツ・カールトン東京。

そしてレストランやバー、カフェが楽しめるのがこちらです。

  • アジュール フォーティーファイブ
  • タワーズ
  • ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
  • ザ・ロビーラウンジ
  • ザ・バー
  • ひのきざか

ザ・リッツ・カールトン東京に滞在するなら、一通りのレストランが揃っているので素晴らしいランチやアフタヌーンティー、ディナーを楽しむことが出来るようになっているんですね。

ザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」とは?

そして我が家が今回ディナーに選んだのが「ひのきざか」です。

ひのきざかは4つのフロアで料理を楽しむことが出来るようになっています。

ひのきざか4つのフロア

「ひのきざか」には4つのフロアがあります。
  • 会席
  • 寿司
  • 天麩羅
  • 鉄板焼き
上記以外にもプライベートダイニングも楽しむことが出来るようになっていますよ。

ミッドタウンの45階のメインロビーの左手奥に「ひのきざか」はありますよ!

我が家は今回「天麩羅」を楽しむことにしました。

どれも美味しそうで悩んだのですが、最近下の子が天麩羅が気に入ったということもありこちらにしました。

ザ・リッツ・カールトン東京の「ひのきざか - 天麩羅」の詳細

ザ・リッツ・カールトン東京の「ひのきざか - 天麩羅」の詳細を見ていきましょう。

「ひのきざか - 天麩羅」では、シェフが厳選した旬の食材をお客様のご注文に合わせ丁寧にお揚げします。最高級のベニ花油一番搾りを使うことで軽い口あたりでありながら、風味豊かな天麩羅をお楽しみいただけます。

店内の天麩羅カウンターは、日本の「茶室」のイメージでありながらも、細部には金属製のタイルなどを用い伝統の中にもモダンを感じさせる洗練された空間で、こだわりの天麩羅をご堪能いただけます。

店内は正面に料理人があり、それを囲うようにコの字型でカウンターがあります。

照明もカウンター部分だけは明るくなっており、優しいスポットが当たっているような感じで、何とも趣のある空間づくりをしていました!

決してリーズナブルではない高級天ぷら「ひのきざか - 天麩羅」が最高に美味しかった!

この日は夕方に「ひのきざか - 天麩羅」に予約を入れていました。

チェックインは昼過ぎで一度ルームでのんびりした後に、プールでひと泳ぎしてから行きました。

ひのきざかに到着をすると、お客さんは誰もおらず私たちだけでした。

シェフの方と軽く話をしながらカウンターにつきます。

今回大人はコースを頂きましたので早速、一部の料理を紹介していきますね!

最初に頂いたのは、前菜とでも言いましょうか?

お刺身や茗荷とカニの料理でした。

さっぱりとしたもので、初夏を感じさせる逸品です。

そして本日のメインである天麩羅です。

旬の野菜、魚介を1つ1つ丁寧に紹介していってくれます。

子供たちもちゃんと見ながらどれを奪おうか考えているようでした(笑)

ちなみに子供たちにはキッズメニューとして別のものをオーダーしてあります。

ひのきざかは3種類のジャンルが揃っているので、それをすべてミックスしたものが出てきましたよ!

お寿司(巻物)、ハンバーグ、お刺身といったラインナップでした。

程よい距離感で手際よく料理を進めていくシェフとも色々話の華が咲きました。

一番最初に揚げてくれたのは車海老です。

頭もしっかりと揚げてくれてるので、サクッといただけます。

身の方もプリプリしており、歯ごたえを非常に楽しむことが出来ましたよ!

旬のアスパラを頂きました。

大ぶりなアスパラはサクサクっとしており、非常に甘みもあり、とても美味しいものでした。

個人的に美味しかったのが、稚鮎でした。

小ぶりですがちゃんと苦みもあり、とても美味しかったですよ。

こちらは冒頭でシェフが処理をしていたトウモロコシです。

こんなに甘みを感じるトウモロコシは久しぶりで、天麩羅にするだけでここまで変わるものなのかと驚きましたよ。

こちらは鮑です。

高級食材だけあって文句なしでした!

ラストはのどぐろです。

のどぐろは自分も本当に好きな魚の1つで、これを食べられただけでも最高でした。

そして最後の〆は天丼と天ちゃを選ぶことが出来ます。

私は天ちゃにしたのですが、本当にだしの旨味とかき揚げの相性は抜群でした!

一番最後にはデザートです。

くずもちが非常に美味しかったですよ!

今回、家族の記念日ということもあって奮発してみたのですが、大正解でした!!

マリオット会員でもザ・リッツ・カールトン東京の「ひのきざか - 天麩羅」は割引待遇除外

マリオットグループの傘下にあるザ・リッツ・カールトン東京。

実はマリオットの会員であればレストランの食事が5%~20%の割引を受けることが出来ます。

※今年いっぱいまでは10~30%OFFとなっていますよ!

ところが、この割引(レストラン+バー特典)はすべてのホテルのレストランが対象というわけではありません。

そしてこのザ・リッツ・カールトン東京の場合だとこのようになっています。

【対象レストラン】

  • 「アジュール フォーティーファイブ」
  • タワーズ
  • ザ・ロビーラウンジ
  • ザ・バー
  • ラ・ブティック

※除外日あり

  • 2020年12月24日~2020年12月25日
  • 2020年12月29日~2021年1月4日

【対象外レストラン】

  • ひのきざか
  • ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ

今回利用した「ひのきざか」は残念ながら対象外でした。

ただし、こちらはお部屋付けをすることでマリオットのポイントが貯まるので、それだけでもお得だと言えますね!

まとめ

私が初めてザ・リッツ・カールトン東京に宿泊したのが、マリオットの「プラチナチャレンジ」の時でした。

その時はまだマリオットのゴールドエリートだったにもかかわらず、スイートにアップグレードされたとてもいい思い出があります。

そして今回、念願である家族での再訪が叶いました!

とても素晴らしいサプライズもできたし、お祝いもできたので非常に良い滞在が出来ました。

皆さんも何かの記念日にはザ・リッツ・カールトン東京おすすめですよ!

本日もありがとうございました!

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